Ingrédients: 300g de viande de boeuf ou d'agneau découpée en petits dés 100g de pois chiche 100g de lentilles vertes 2 oignons émincés 3 tomates 2 L d'eau de la farine (entre 50 et 100g environ) 1 cc de gingembre 1 cc de curcuma 1 cc cumin 1 cc paprika...

Ingrédients (pour 2 personnes): 4 morceaux de viande de veau (environ 500g) 1 oignon 1 tomate pelée et concassée 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de gingembre 1 cuillère à café de ras-el-hanout 3, 4 pommes de terre épluchées et coupées en...

Ingrédients: 500g de viande hachée 1 oignon 3-4 tomates 1 ou 2 gousses d'ail coriandre cumin, paprika, piment en poudre (cayenne), ras el hanout sel, poivre oeufs (1 pour les boulettes + 1 par personne) un peu de farine eau 1- Dans un saladier, préparez...